LISTA De Alimentos Prohibidos Para Los Celiacos

Autor: | Publicado en Alimentos cancerígenos Sin comentarios

Los celiacos tienen que comer alimentos sin gluten como bien sabemos y la alimentación de una persona celiaca debe de medirse muy bien ya que hay alimentos prohibidos para los celiacos que se deben conocer bien para no tener problemas de lesiones intestinales.

Hoy vemos una lista de alimentos prohibidos para celiacos que además ayudará a otras personas de la casa si lo que ocurre es que un celiaco en la familia.


Hay algunos cereales sin gluten para celiacos de los que ya hablamos en su día y que puedes ver.

Cuando en una familia hay un celiaco, lo bueno es que la dieta se hace más saludable normalmente para todos los miembros de esta ya que se consumen menos productos procesados y se comen alimentos más sanos y se evitan otros que no son tan saludables como en un principio pudiera parecer.

Es muy importante que la dieta de un celiaco tenga los alimentos apropiados y en ella se eviten los alimentos que no debe comer una persona con este trastorno de absorción del gluten.

alimentos que no debe comer un celiaco

Hay celiacos asintomáticos que no tienen síntomas como diarreas o vómitos pero pueden tener problemas intestinales al igual que los celiacos sintomáticos.

También e independientemente de que se sea celiaco o no según muchos expertos en nutrición hay varios beneficios de no comer alimentos con gluten.

Alimentos con gluten prohibidos para un celiaco

Estos son los alimentos que contienen gluten y que no debe de consumir un celiaco:


  • Productos que se elaboren con cereales no aptos para celiacos
  • Productos de repostería con gluten
  • lista de alimentos no aptos para celiacosPan de harina de trigo
  • Pan de harina de cebada
  • Pan de harina de centeno
  • Bollos
  • Pasteles
  • Galletas
  • Bizcochos
  • Pasta (fideos, macarrones, espaguetis…)
  • Cerveza y bebidas fermentadas o destiladas
  • Licores de frutas
  • Higos secos
  • Cualquier alimento que contenga los cereales o harinas antes mencionadas

Alimentos que contiene gluten camuflado en su elaboración

Además de los alimentos que contienen gluten en grandes cantidades, hay muchos productos alimentarios que en su elaboración utilizan ingredientes o compuestos que contienen gluten y aunque sea en pequeñas cantidades también los celiacos los deben de conocer para evitarlos en la medida de la posible.

Algunos de estos alimentos que contienen gluten son:

  • Conservas de carne
  • Conservas de pescado
  • Embutidos (chorizo, mortadela, chóped, salchichas, morcilla)
  • Paté
  • Queso fundido o cremas de queso de untar
  • Salsas
  • Colorantes alimentarios
  • Frutos secos tostados
  • Golosinas
  • Chocolate y sucedáneos de cacao
  • Sucedáneos de café
  • Ciertos helados
  • Yogures
  • Algunas cervezas sin gluten que pueden tener restos
  • Licores

Aclaración: El arroz no tiene gluten en sí pero, nos referimos al grano, pero en el proceso de elaboración del arroz se utiliza harina de trigo lo cual hace que no sea un alimentos apropiado para los celiacos.

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