Pipas de Calabaza, Propiedades y Cómo se Hacen

Autor: | Publicado en Alimentos Anti-Cancer Sin comentarios

Las pipas de calabaza o zapallo son uno de los mejores alimentos que podemos comer, porque contienen una gran cantidad de nutrientes como vitaminas y minerales y a pesar de que mucha gente dice que engordan, porque contienen muchas calorías, esto no es del todo cierto y merece la pena consumirlas por todas las propiedades que proporcionan.

Lo que queremos mostraros son las razones por las que debemos de consumirlas, lo cual deberíamos de hacer casi todo el mundo pero también en qué casos más específicos ayuda más comer las pipas que se obtienen de la calabaza.

También te decimos cómo se hacen las semillas de calabaza, como se consumen y cuáles serían sus contraindicaciones, que como veremos son mínimas.

propiedades de las pipas de calabaza

Propiedades de las pipas de calabaza

Son muy buenas para prácticamente todo el mundo y en especial para mejorar la salud de la próstata en los hombres y en el caso de las mujeres reducir mucho los síntomas de la menopausia, como los sofocos, mal estar, cambios de humor y demás.

Pero para conocer todos los beneficios que aportan las calabazas, debemos ver una lista porque son muchos y todos ellos muy importantes como podremos ver.

  • Su contenido en zinc ayuda a reforzar el sistema inmunológico.
  • Tienen componentes anticancerígenos.
  • Su contenido en L-triptofano ayuda a las personas con un estado anímico bajo y contra las depresiones.
  • El magnesio que contienen ayuda a estar más relajado a conciliar mejor el sueño y a reducir los niveles de estrés y ansiedad.
  • Son buenas para aportar energía a personas que hagan deporte y también ayudan a la regeneración muscular.
  • Sirven para prevenir problemas cardiovasculares y ayudan a la buena salud del corazón.
  • Estudios demuestran que en caso de diabetes son buenas para regular el nivel de insulina en la sangre.
  • Las pipas de calabaza también tienen propiedades antiinflamatorias.
  • Favorecen el control de la glucosa ayudando a controlar el peso.
  • Combaten la anemia.
  • Alivian problemas estomacales.

Cómo se hacen las pipas de calabaza

Cuando la gente suele buscar cómo hacer semillas de calabaza, lo que puede buscar son 2 cosas:

  1. Cómo tostarla de forma casera.
  2. Cómo obtener las semillas de la calabaza y prepararlas para poderse consumir.

Como las pepitas de la calabaza pierden gran parte de sus vitaminas, minerales y poder nutritivo una vez que las tostamos y además esto no entraña mayor dificultad que tostarlas en una sartén, únicamente hablaremos sobre cómo se secar las semillas de calabaza de forma natural y muy fácil.

Hay varias formas de hacerlo, una de ellas es usando una deshidratadora, pero hemos dicho que vamos a ver el proceso de secado natural y así lo haremos, sin usar ningún aparato externo.

La cosecha y proceso de secado es el siguiente:

  1. Necesitaremos una calabaza bien madura y lo ideal es dejarla secar unos meses en un sitio que sea seco y oscuro.
  2. La mejor época para cosechar la calabaza es cuando llegan las primeras heladas del otoño.
  3. Abrimos la calabaza por la mitad y las vamos cogiendo con las manos.
  4. Las lavamos bien para retirar los trozos de pulpa pegados a las pipas y vamos retirando las que no estén en buenas condiciones (si las hubiera).
  5. Las escurrimos bien y las colocamos todas en un papel para secar (es importante secarlas bien para que no germinen).
  6. Si podemos colocarlas al sol el secado se realiza de forma más rápida.
  7. Una vez que estén secas ya solo queda pelarlas y comerlas. Deliciosas y más que nutritivas.

Calorías de las semillas de calabaza

Contienen sobre unas 445 calorías por cada 100 gramos pero no debemos dejarnos engañar por los números y menos cuando se trata de alimentos que contienen en un 19% de grasas , en su mayoría saludables.

Está más que demostrado que en una dieta en la que se incluyen grasas saludables es mucho más fácil adelgazar que en una en la que solo hay grasas saturadas.

El contenido en grasas polinsaturadas es del 9% al que hay que sumarle un 6% de ácidos grasos monoinsaturados.

Esto hace que no solo no engorden, sino que si se comen en cantidades moderadas, pueden ayudar a perder peso, claro está, siempre dentro de una alimentación saludable.

Contraindicaciones de las semillas de calabaza

Prácticamente no tienen pero en ciertos casos no se deberían de consumir. Esas excepciones en personas que no deben comer las semillas de la calabaza son las siguientes:

  • Quienes estén tomando medicamentos anticoagulantes.
  • Personas que tengan hernia de hiato.
  • En el caso de padecer úlceras y gastritis.
  • Personas alérgicas a estas pipas

Fuentes:

Consejos de alimentacón para el cáncer

 

COMPÁRTELO POR FAVOR
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

Agrega tu comentario

error: El Contenido está Protegido !!