Propiedades Del Mijo Y Beneficios

Autor: | Publicado en Alimentos Anti-Cancer 12 Comentarios

El mijo es un cereal sin gluten y uno de los más nutritivos y con mayores propiedades para nuestra salud que podemos comer y si todavía no conocías las propiedades del mijo y las características nutricionales que le hacen un excelente alimento anti-cáncer, te invitamos a que leas con atención este post en el que las describimos detalladamente puesto que nos encontramos ante el cereal integral más alcalino de todos.

Hoy aprenderás cuáles son las propiedades del mijo, sus beneficios y las características de este cereal que es realmente único con el que se pueden elaborar una gran variedad de recetas como las recetas de mijo con verduras, hamburguesas, croquetas, albóndigas, ensaladas o incluso un pan delicioso.

El mijo pelado aporta muchos beneficios y se puede usar para preparar muchas recetas y platos e incluso ya sea como mijo rojo o dorado, blanco o gris y en cualquiera de sus variedades posee muchas propiedades medicinales.

¿Cuáles son las propiedades del mijo?

propiedades del mijo

El mijo es uno de los alimentos más antiguos en la alimentación del ser humano y “curiosamente” sigue siendo común su uso en Asia y África pero en Europa con los años se ha ido sustituyendo por el maíz y las patatas.

El mijo perla, el mijo proso y el coracán son los más cultivados aunque hay muchas más tipos distintos de mijo que se cultivan en todo el mundo.

Entre las propiedades del mijo para el consumo humano más importantes destaca especialmente una y es que es el cereal más alcalino que existe y debería de estar primero en la lista de preferencias cuando buscamos en el armario de los cereales o el desayuno. Entre los beneficios y propiedades del mijo para la salud la más destacable es la de ser alcalinizante por lo tanto.

Ya hemos hablado en varios artículos sobre la importancia del pH en la sangre y lo determinante que es evitar los alimentos ácidos y seguir una alimentación rica en alimentos alcalinos para poder no solo evitar y combatir el cáncer, si no cualquier tipo de enfermedad.

Beneficios del mijo para la salud

  • Es uno de los mejores alimentos anticancerígenos que existen.
  • Es también el cereal más rico en hierro.
  • Las semillas de mijo son un gran alimento anti-anémico.
  • Una gran ayuda para mantener un hígado saludable y depurado.
  • Ayuda frente a dolencias de bazo.
  • En una alimentación equilibrada o medianamente saludable ayuda a bajar de peso.
  • Tiene una buena cantidad de vitamina B1 y B6.
  • Es rico en Magnesio y Fósforo que son dos elementos muy importantes para nuestro cuerpo.
  • Ayuda al buen funcionamiento del cerebro y a mejorar la memoria.
  • Previene los calambres musculares.
  • Fortalece piel, uñas y cabello.
  • No tiene ningún tipo de toxicidad y es un excelente complemento en la dieta.
  • Recomendado para mujeres en estado de embarazo y en etapa de lactancia.
  • Reduce las molestias ocasionadas por la menstruación.
  • La leche de mijo es una alternativa ideal a la leche de vaca.
  • El mijo dorado es muy bueno además para la salud del cabello.

Estas son algunos de las propiedades del mijo pelado más importantes y en lo que se refiere a la prevención del cáncer y su tratamiento, en distintos estudios se ha demostrado que el consumo de mijo de manera regular siempre que se cuide la alimentación, ayuda a debilitar las células cancerosas y a evitar su aparición ya que favorece la presencia de oxígeno en las células que se consigue gracias a la alcalinidad en la sangre.

El mijo inflado se puede tomar como los cereales de toda la vida en el desayuno, aunque lo mejor es cogerlo sin estar inflado, en su estado natural para cocinar o incluso podemos usar harina de mijo que es también muy nutritiva para elaborar las diversas recetas ya sean con thermomix o sin ella.

Ahora os dejamos con un video con una receta con mijo en el que vemos cómo cocinar y cómo cocer esta maravilla de cereal que deberíamos de añadir a nuestra alimentación.

Contraindicaciones

El mijo no tiene contraindicaciones y todo el mundo puede consumirlo, a excepción de las personas alérgicas o que no lo toleren obviamente.

Aunque sí que hay que tomar precauciones ya que si se consume en exceso en algunos casos, no todos, puede favorecer la aparición del bocio.

Dado que el mijo contiene bocígenos, puede afectar a la glándula tiroides, pro eso de debe de consumir pero sin excesos.

Esto ocurre porque puede reducir la asimilación del organismo del yodo, lo cual termina afectando a la glándula tiroides.

Video de receta anticancerígena con mijo

Fuentes:

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Comments
  1. Posted by adriana troya ojeda
    • Posted by admin
  2. Posted by maria elena diaz
  3. Posted by Sarah
  4. Posted by monica
    • Posted by Susana
  5. Posted by Eduardo
  6. Posted by blanca espinoza alvardo
    • Posted by Susana
  7. Posted by Ricardo
    • Posted by Susana
  8. Posted by maria elsa

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