Las Propiedades Medicinales de Cardamomo y Cómo Tomarlo

Autor: | Publicado en Alimentos Anti-Cancer Sin comentarios

El cardamomo es dentro de la cocina oriental una de las plantas medicinales que son referencia ya que posee muchas propiedades curativas y beneficiosas para la salud.

De las propiedades medicinales de cardamomo hablaremos hoy y también de cómo lo podemos consumir de diferentes formas para beneficiarnos de su gran valor nutritivo.


Las semillas de cardamomo verde son un remedio realmente medicinal y aunque también se le atribuyan propiedades mágicas nosotros nos vamos a centrar en sus beneficios para la salud.

propiedades del cardamomo

Para qué sirve el cardamomo

El cardamomo es una planta con origen en el sur de la India y de Sri Lanka concretamente y que crece en sus zonas boscosas.

Es una planta que se usa en todo el mundo para elaborar infusiones y tés, postres o pasteles ya que como veremos después se puede usar de varias maneras.

Entre las propiedades terapéuticas del cardamomo más destacables encontramos:

  • Ayuda en los procesos digestivo
  • Estimula el apetito
  • Combate las molestias de la hinchazón abdominal
  • Combate el mal aliento
  • Neutraliza la acidez estomacal
  • Propiedades antiespasmódicas
  • Alivia los cólicos
  • Disminuye las flatulencias
  • Ayuda en casos de cistitis y nefritis
  • Alivia las hemorroides
  • Diurético natural
  • Es afrodisiaco
  • Regula el metabolismo
  • Bueno para la artritis
  • Indicada para los diabéticos
  • Ayuda a bajar de peso
  • Combate la diarrea
  • Bueno para la tos
  • Ideal para los fumadores

El cardamomo tiene un sabor alimonado, exótico y con un toque picante.

Es una semilla que contiene mucha proteína, aceite esencial, fibra, carbohidratos y agua.


Las semillas de cardamomo ayudan a las personas que tienen intolerancia al gluten que contienen cereales como la cebada el trigo o la avena, de ahí que esté recomendada para los diabéticos.

Cómo tomar el cardamomo

Contiene muchos aceites esenciales y se usa para preparar distintos platos en la cocina, como arroces, ensaladas, sopas, repostería y licores entre otras cosas.

Para las dolencias antes mencionadas, se pueden usar las propiedades terapéuticas del cardamomo como tratamiento alternativo o complementario.

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Infusión de cardamomo

Para preparar la infusión de cardamomo se echa la cantidad de una taza de agua en un recipiente que se pone a hervir.

Justo antes de que comience el agua a hervir se añade una cucharada sopera de semillas de cardamomo.

Dejamos que hierva durante 5 minutos, apagamos el fuego y lo retiramos para que repose otros 5 minutos.

Podemos endulzar la infusión con stevia o con un poco de miel natural.

Café delicioso

Un truco a la hora de elaborar el café consisten en añadir una pocas semillas de cardamomo enteras con el café.

Está muy delicioso y además el café tendrá muchas mejores propiedades.

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Otra forma de consumir las semillas

Las vainas del cardamomo las podemos tostar y después extraemos sus semillas o bien podemos tostar directamente sus semillas.

Podemos añadirlas a cualquier bebida o echarlas en los platos que deseemos para hacerlos más sabrosos y saludables.

Las vainas del cardamomo podemos usarlas en los guisos y la vaina se separará de las semillas, podemos retirarla o no, eso es a elección.

Hay que tener en cuenta que el cardamomo da mucho sabor y sus semillas son muy potentes, por lo que debemos usarlas en pequeñas cantidades o tapará todos los sabores característicos del plato.

En la cocina india y asiática se utilizan mucho para elaborar arroces y guisos de carne.

Video con las propiedades y beneficios del cardamomo

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