La Dieta Alcalina Sus BENEFICIOS y Menú de Ejemplo

Autor: | Publicado en Alimentos Anti-Cancer Sin comentarios
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La dieta alcalina es sin ninguna duda una de las dietas más saludables que hay y a pesar de que haya muchas opiniones, críticas y de que se diga que sus beneficios son una mentira, los hechos demuestran que no solo no es así, sino que la dieta alcalina sirve para evitar y curar enfermedades como el cáncer entre otras.

Una dieta alcalina sirve para adelgazar y es por ello que mucha gente se inicia en ello sin saber que seguir este tipo de alimentación es sinónimo de salud y de evitar no solo el cáncer sino de hacer frente también a enfermedades como la diabetes, la artrosis, la fibromialgia, la hipertensión o el hígado graso.

Una alimentación alcalina es la que defienden muchos médicos naturistas y oncólogos en todo el mundo y es que como saben bien los lectores de este blog y tal como ya hemos dicho muchas veces, el descubrimiento de que la causa del cáncer es la acidez, lo hizo Otto Heinrich Warbug, hecho que se manifestó en 1931 cuando recibió el premio nobel de medicina por su tesis “La causa primaria del cáncer”.

¿Pero en qué consiste la dieta alcalina? Hoy vamos a ver ejemplos de dieta alcalina y menús semanales, ya que hay por ahí muchos libros de pago pero aquí veremos ejemplos de dieta alcalina fáciles de seguir.

la dieta alcalina

En qué consiste la dieta alcalina     

En una dieta alcalinizante lo que se busca es consumir alimentos alcalinos y evitar los alimentos acidificantes, de modo que se incluyen en la dieta sobre todo alimentos como verduras fruta, cereales sin refinar y alimentos naturales y no procesados.

Una dieta alcalina busca evitar la acidez del organismo que es la que da lugar a la mayoría de las enfermedades. Cuando tenemos un pH por debajo de 7,2 estamos ligeramente ácidos y el valor ideal de pH en la sangre es de 7,4.

Haciendo una alimentación alcalina conseguimos elevar el pH de nuestra sangre y aunque nuestro cuerpo se encargue de regularlo por sí solo, cuando tenemos el cuerpo ácido, el organismo se ve en un déficit de minerales. Esto se puede ver cuando una persona con cáncer se somete a quimioterapia puesto que la quimioterapia produce la acidez del organismo. Es ahí cuando el cuerpo tiene que obtener los minerales como el calcio el potasio o el magnesio de elementos de cuerpo como el pelo y las uñas.

La mayoría de las personas en su vida siguen una alimentación ácida, consecuencia de los productos procesados como las harinas blanca y el azúcar y los productos cargados de químicos que se suelen comprar en los supermercados.

Cambiar a una dieta alcalina más natural, supone un cambio notable en la salud permitiéndonos estar más sanos, con más energía y por supuesto adelgazar y estar en el peso ideal.

Beneficios de la dieta alcalina

  • Refuerza el sistema inmunológico
  • Evitar o curar el cáncer de forma natural
  • Permite adelgazar y perder grasa de manera más fácil
  • Aumento de la masa muscular (seguida por muchos culturistas, deportistas y amantes del fitness).
  • Desintoxica el organismo al evitar los productos procesados
  • Beneficiosa tanto para niños como para adultos
  • Combate la diabetes
  • Bueno para la artrosis y artritis
  • Para el hipotiroidismo e hipertiroidismo
  • El aspecto y salud del cabello y la piel mejora mucho
  • Aumento de la energía y de la vitalidad
  • Mejora del estado de ánimo
  • Mejora las capacidades cognitivas y de concentración
  • Mejora los procesos digestivos
  • Combate la inflamación intestinal

Por todo esto, la dieta alcalina no tiene nada que ver con una moda de dieta para bajar de peso, sino que es una forma de vida y de alimentarse de una forma consciente, saludable y natural en la medida de lo posible.

Ejemplos de menus de dieta alcalina 

Vamos a ver un ejemplo de menú semanal de una dieta alcalina, la cual solamente basaremos en el consumo de alimentos que sean alcalinizantes, aunque como veremos en el siguiente apartado, para que nuestro cuerpo esté alcalino tampoco necesitamos que el 100% de los alimentos que consumimos sean alcalinos.

Desayuno

  • 1 Vaso de agua con limón media hora antes del desayuno
  • 1 Vaso de leche vegetal (almendras, arroz, avena, alpiste)
  • Cereales integrales
  • Un puñadito de frutos secos (anacardos, nueces, almendras, avellanas)

Almuerzo

A elegir entre:

  • 1 Manzana, plátano, pera o uvas
  • Una infusión
  • Un sándwich de pan integral con vegetales crudos

Comida

Para comer dependerá de cuantas calorías quieras incluir. Puedes comer una ensalada o comer además otro plato. Algunas opciones de comidas alcalinas son:

  • Ensalada que incluya además de tomate, cebolla y pepino algún vegetal crudo como pimiento y espinacas. Aliñada con zumo de limón y un poco de aceite de oliva virgen.
  • Garbanzos con verduras
  • Arroz integral con verduras
  • Quinoa con verduras
  • Pescado o carne a la plancha con verduras (nunca si se quiere una dieta alcalina más estricta o si se está lichando contra el cáncer)

Merienda

  • menus alcalinosJugo de vegetales
  • Infusión
  • Frutos secos crudos

Cena

  • Sopa de verduras
  • Crema o puré de verduras
  • Ensalada de quinoa

Además de tomar el agua con limón en ayunas que te ayudará a alcalinizar el organismo puedes tomar a media mañana un poco de agua de mar mezclada con agua dulce. Se toma a razón de 3 partes de agua dulce por 1 de agua de mar. Esto te ayudará a remineralizar el organismo y a alcalinizar.

Para el tratamiento del cáncer el al agua con limón en ayunas se le añade una cucharadita de bicarbonato de sodio.

Aquí puedes ver otro artículo sobre cómo puedes elaborar un menú de tipo alcalino.

Aclaración sobre una dieta de tipo alcalino y tener un organismo alcalino

Además si tienes alguna duda puntual sobre si algún alimento es alcalino, ácido o neutro, o mejor para que veas qué se puede comer en una dieta alcalina es que veas una lista de alimentos alcalinos y también los neutros y ácidos. Pero es importante que entiendas lo que vamos a explicar a continuación.

receta dieta alcalinaLos alimentos ácidos serían los alimentos prohibidos y los alimentos alcalinos los permitidos, pero hay excepciones ya que por ejemplo las legumbres son alimentos ácidos y en cambio se puede incluir en una dieta alcalina y no por ello nos van a perjudicar.

PERO Es importante recalcar que podemos tener un cuerpo alcalino aunque comamos algunos alimentos que sean ácidos, como la avena o las mismas legumbres.

Se trata por lo tanto de comer en mayor medida alimentos que sean alcalinos, alimentos crudos, vegetales y frutas, así como cereales de granos enteros o lo que es lo mismo cereales integrales.

De este modo podemos si deseamos permitirnos comer carne por ejemplo una vez a la semana o pescado y no por ello tener un cuerpo ácido.

Pero si se desea, se puede seguir una dieta solamente a base de alimentos alcalinos. Lo importante es que se entienda el concepto de que para que nuestro organismo esté alcalino, la clave está en consumir prioritariamente comidas alcalinas y no ácidas.

Recetas para una dieta alcalinizante

Vamos a ver un video con recetas alcalinas pero también te recomendamos que eches un vistazo a los post sobre:

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